4 Inspirasi Menu Makanan Kuliner Terbaru 2020

bagi kalian yang ingin mencoba resep makanan terbaru di tahun 2020,dengan resep makanan tradisional dan pastinya sangat cocok di sajikan saat bersama keluarga ataupun acara makan bersama teman reuni.
beberapa resep makanan yang patut kalian coba untuk membuatnya,di jamin dapat menambah selerah makan anda,terlebih buat ibu-ibu yang ingin berkreasi dengan makanan tradisional yang sudah tentu jarang kita temui.

4 Inspirasi Menu Makanan  KulinerTerbaru 2020

1.Sop Kimlo

bahan-bahan
1 lembar kembang tahu,rendam hingga lemas.dan iris
2 genggam jamur kuping,rendam dengan air hangat terlebih dahulu,hingga layu,dan potong2 sesuai selera dan cuci hingga bersih
2 btang wortel yang sudah di potong-potong
1 buah kentang potong kotak
10 buah kembang sedap malam,cuci bersih
20 telur puyuh
soun secukupnya
10 buah bakso
1 batang daun bawang yang sudang di iris kasar
1 batang seledri,iris halus
2 liter kaldu ayam
2 jempol jahe geprek
1/2 bawang bombay iris
3 sendok makan kecap asin
1 sendok makan butter/minyak untuk menumis

bumbu di haluskan
1 sendok teh merica
2 bawang merah
6 siung bawang putih
1 sendok makan gula
1 sendok teh garam
kaldu jamur bubuk secukupnya

Cara memasaknya

• siapkan wajan,panaskan butter/minyak tumis bumbu yang di haluskan,bawang bombay dan jahe yang di geprek hingga harum
• masukkan bumbu tadi ke panci air kaldu,lalu masak hingga mendidih
• masukkan jamur,kentang ,wortel,masak hingga empuk,masukkan kembang tahu,dan kembang sedap malam
• aduk-aduk dan masukkan daun bawang beserta seledri
• tambahkan gula,garam,dan kaldu jamur,kecap asin,aduk rata,lalu koreksi rasa
• terakhir masukkan bakso,telur puyuh dan soun
• sajikan dan siap di sikattt habis,,,,

2.Ayam Longan Asam Manis

bahan-bahan
1 ekor ayam di potong kecil2
3 siung bawang putih
1 wortel
1 timun
1/2 kaleng longan
nenas secukupnya
3 cabe biji
saus plum
saus tomat
gula
bawang putih goreng

Cara memasaknya

• bumbui ayam dengan lada,kecap asin,dan bawang putih giling,aduk rata diamkan selama 1 jam dan tambah maizena
• remas wortel dengan garam,cuci bersih,peras kering+gula 1 sendok makan dan cuka satu sendok teh
• remas timun dengan garam,cuci bersih ,tiriskan tambah gula dan cuka
• panaskan minyak masukkan nenas aduk2 gula,saus plum,saus tomat ,air longan
• setelah mendidih,masukkan ayam goreng tadi
• masak beberapa saat,wortel yang sudah di peras tambah bawang putih goreng
• kentalkan dengan sedikit air maizena
• pas mau di angkat ,masukkan acar timunya,sebelum tiriskan biar kering

3.Tumis pare Rebon

bahan-bahan

1 buah pare ukuran besar,cuci bersih ukuran tipis,kalau mau hilang pahitnya boleh di emas pakai garam

2 sendok makan rebon tawar kering

bumbu iris tipis

4 siung bawang putih

8 siung bawang merah

2 buah cabe merah

10 buah cabe rawit

bumbu lain

2 cm lengkuas geprek

3 lembar daun salam

1 sendok makan saos tiram

gula ,garam,merica,kaldu bubuk secukupnya

Cara membuatnya

• tumis bumbu iris bersamaan lengkuas dan daun salam hingga harum
• masukkan rebon,tumis kembali hingga agak kering
• masukkan irisan pare,tumis hingga pare layu
• beri sedikit air,bumbui dengan saos tiram,gula garam,merica dan kaldu bubuk,koreksi rasa
• masak sebentar saja,agar pareh tetap renyah 
• lalu angkat dan siap di sajikan

4.Peda Bakar Bumbu Merah

bahan-bahan

2 ekor ikan peda

daun pisang

minyak goreng secukupnya

bumbu halus

3 siung bawang putih

2 buah cabe kering,rendam sebentar dengan air panas

secukupnya saos tomat,kecap manis,garam kaldu bubuk,dan gula merah

Cara membuatnya

• Panaskan minyak tumis sebentar bumbu halus hingga harum,angkat
• cuci bersih ikan,uleni dengan bumbu halus,dan diamkan sebentar
• siapkan teplon, lapisi dengan daun pisang,dan beri sedikit minyak goreng
• masukkan ikan panggang dengan api kecil
• bolak balik sambil di olesi bumbu halus
• bila sudah mateng,angkat dan sajikan.