4 Resep Cake Brownis Hitam

bagi anda yang sangat menyukai cake brownis,dan ingin merasakan cake buatan sendiri,sepertinya beberapa resep ini cocok banget untuk kalian yang ingin membuat sendiri kue Cake brownis.

apalagi saat ini untuk mendapatkan brownis yang sesuai dengan yang kita inginkan cukup sulit,adapun juga biasanya di jual dengan harga yang mahal.
jadi untuk mengurangi biaya ,kenapa tidak,,,,,!!! kita buat dengan jari manis kita sendiri,selain sesuai selerah,porsinya pun bisa kita minimalisir sesuai dengan adonan.

Tunggu apalagi silahkan MENCOBAA 

1.chocolate chiffon Cake
jalanpisang.com

bahan-bahan
7 butir kuning telur
100 ml susu cair putih/coklat
50 gr DDC Colatta yang sudah di lelehkan
60 gr coklat bubuk
60 gr minyak
1/2 sendok teh cokelat pasta
220 gr tepung bianca sponge cake ( kalau tepung bisa pakai 120 gr)

Cara membuatnya
  • Larutkan coklat bubuk di dalam susu cair panas.
  • tambahkan DCC dan minyak goreng.aduk rata dan sisihkan
  • ayak tepung terigu dan aduk sampai rata.tuangkan sedikit-sedikit ke campuran pasta,sambil di aduk perlahan pake whisk
  • tambahkan kuning telur dan aduk rata dan sisihkan
  • kocok putih telur,garam,air jeruk nipis sampai setengah mengembang,dan masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil kocok hingga kaku.
  • masukkan kocokan putih telur bertahap ke pasta terigu menggunakan SPATULA dengan teknik aduk lipat supaya adonanya tidak turun
  • Tuang dalam loyang siffon
  • oven suhu 160 derajat sampai kuenya naik sekitar 15 menit sampai atas kuenya sudah berkulit ya....
  • lalu keluarkan kue dan potong/iris sesuai bentuk yang di inginkan,lalu masukkan kue kembali ke dalam oVen
  • panggang dengan suhu di turunkan menjadi 150 derajat selama 40 menit hingga matang
  • setelah matang,keluarkan kue dari oven dan hentakkan sekali lalu balikkan loyang
  • dan siap di sajikan...wadidawwww hitam manis kaya kamu....

2.Brownies Coklat
jalanpisang.com

bahan-bahan
125 gr dark chocolate
50 gr margarin
2 sendok makan minyak goreng
125 gr gula halus
110 gr tepung segitiga/kunci
35 gr bubuk cokelat
topping sesuai selera,saya pakai oreo dan astor coklat boleh

Cara membuatnya
  • lelehkan dark chocolate bersama margarin dan minyak dengan cara ditim
  • kocok gula dan telur dengan whisk hingga larut dan berbuih aja
  • masukkan lelehan coklat ke dalam adonan telur
  • aduk rata kemudian masukkan tepung dan bubuk coklat,yang sebelumnya sudah di ayak dulu
  • aduk rata,adonan akan kental dan kaku
  • masukkan ke loyang yang sudah di alasi kertas roti,usahakan kertas melebihi loyang,jadi kalau matang dan dingin bisa di tarik/di angkat
  • panggang selama 30-40 menit dengan suhu 170 derajat celcius sampai matang
  • sajikan angel

3.Coconut Brownies
jalanpisang.com

bahan-bahan
150 gr dark chocolate
100 gr butter
50 gr margarin
2 butir telur
190 gr gula halus
125 gr terigu
5 gr baking powder
25 gr coklat bubuk red african

bahan kelapa
1 buah kelapa muda.kupas kulit dan parut dengan parutan kasar
1/2 kaleng susu kental manis
kukus kelapa kurang lebih 15 menit,angkat dan dinginkan,campur dengan susu kental manis dan sisihkan

Cara membuanya
  • campur coklat yang sudah di potong-potong dengan butter dan margarine hingga mencair
  • kocok telur dengan gula menggunakan whisk hingga gula larut
  • ayak terigu dan coklat bubuk lalu masukkan kedalam kocokan telur 
  • aduk secara bergantian dengan coklat cair sampai adonan habis
  • tuangkan ke dalam loyang
  • panggang dengan suhu 150 derajat kurang lebih selama 45 menit hingga tak ada yang menempel

bahan Chocolate topping
90 gr whippingcream
80 gr coklat
cairkan whipping cream dengan coklat dengan menggunakan api kecil
200 gr wipping cream kocok hingga soft peak,campur dengan coklat cair

Penyelesaian 
ambil brownies,tata di atasnya dengan susu kelapa,tekan-tekan kemudian bagian atas dengan coklat topping
dinginkan di lemari es kurang lebih 2 jam
sajikan dan santap bersama keluarga/family

4.Brownies Kukus Gulung
jalanpisang.com

bahan-bahan
6 butir telur
225 gr gula pasir
1/2 sendok teh sp
100 gr terigu
50 gr coklat bubuk
25 gr susu bubuk'
100 gr minyak goreng
75 gr butter
100 gr dark chocolate,cincang

bahan lain 
better cream secukupnya
Nutella secukupnya

Cara membuatnya
  • lelehkan minyak butter dan dark chocolate,lalu dinginkan 
  • siapkan 2 buah loyang ukuran 26x26x4 cm,oles dan las kertas
  • panaskan kukusan,klakat,bila menggunakan kukusan biasa bungkus tutupnya dengan sorbek agar air tidak menetes ke kue
  • kocok telur gula dan sp,hingga mengembang kental dan berjejak dengan speed tinggi
  • masukkan campuran terigu,susu bubuk dan coklat bubuk,aduk rata atau aduk dengan spatula
  • masukkan campuran mentega leleh aduk balik dengan spatula sampai semua tercampur rata
  • tuangkan ke dalam 2 buah loyang,kukus masing-masing adonan dengan api kecil sampai matang sekitar 10 sampai 15 menit dan angkat
  • panas-panas balikkan ke atas roti yang ukuran lebih lebar dari cake nya,
  • oles dengan filling bila menggunakan selai,segera gulung dan padatkan.
  • tunggu sampai dingin ,potong-potong dan sajikan
INFO.;
 Menggulung brownies kuku , harus dalam keadaan masih panas,karena Cake masih lembut dan lentur untuk di gulung.karena di saat dingin akan mudah patah dan berantakan.

jika di beri filling dan Nuttela,gulung dahulu tanpa filling,biarkan dingin lalu buka gulungannya,oles butter cream dan nuttela dan gulung kembali,selamat mencoba.semoga berrmanfaat.

bagaimana menurut anda,mahyusss

Berlangganan update artikel terbaru via email:

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel