Beberapa macam resep bakwan

bagi masyarakat indonesia, tentunya tak asing banget dengan bakwan goreng,terlebih di barengi dengan sambel yang cukup pedas,pastinya membuat perut kita terasa lapar.karena bakwan goreng sangat cocok banget buat cemilan di sore hari,atau ketika acara kumpul bersama teman-teman ataupun keluarga ,yang ingin menyajikan cemilan yang murah meriah namun cocok bagi setiap orang yang memakanya.berikut beberapa macam kreasi resep bakwan goreng yang patut kalian coba.....

1.Bakwan goreng kakiage

bahan-bahan
1 buah timun ukuran sedang kupas dan buang isinya
2 buah wortel ukuran kecil yang sudah di kupas
1/4 buah bawang bombay
6 lonjor bucis
2 buah ubi ukuran kecil kupas
6 cube es batu
150 ml air dingin
150 gr tepung serbaguna/tepung bakwan
3 sendok makan tepung terigu

cara membuatnya

1. potong korek api semua sayuran
2. masukkan dalam wadah,campur sayuran dengan tepung terigu,aduk rata hingga semua tercampur
3. larutkan tepung bumbu dengan air,aduk sampai rata,masukkan ke wadah yang berisi sayuran kemudian masukkan es batu,aduk2 terus sampai es mencair
4. panaskan minyak ,ambil 1 centong adonan,(centong nasi) masukkan ke minyak panas,pas masukin ke adonan,tindih dengan sendok,biar sayuran tidak ambyar
5. goreng sampai matang,sajikan panas-panas
6. lebih cocok dengan sirup manis atau teh manis wadidaw.....

2.Bakwan Bihun dan sayur

bahan-bahan
1 buah wortel,iris tipis/serut
sayur kol secukupnya,iris tipis
1 1/5 sendok makan udang eby
bihun secukupnya,rendam air dingin,dan tiriskan
2 batang daung bawang
minyak sayur untuk menggoreng

bahan adonan tepung,campu semua dan aduk rata
100 gr tepung terigu
50 gr tepung beras
200 ml air es secukupnya
1/2 sendok teh kaldu bubuk
1/2 sendok teh ladah bubuk
1/2 sendok teh ketumbar bubuk

bumbu halus
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
2 butir kemiri
1 sendok teh garam
1 cm kunyit

cara membuatnya

• campurkan adonan tepung dengan air sedikit demi sedikit sambil aduk,sampai tercampur rata
• tambahkan bumbu halus,dan aduk rata
• tambahkan kol,wortel,bihun da ebi ,aduk sampai tercampur rata,boleh di tambahkan tauge
• panaskan minyak,ambil adonan secukupnya,goreng hingga matang
• tiriskan dan sajikan manyuss

3.Bakwan Sayur Udang

bahan-bahan
150 gr udang segar ukuran sedang
1 buah wortel potong korek api
2 lembar kol yang sudah di iris-iris tipis
6 batang bucis potong kecil-kecil
50 gr kecamba
1 butir telur
1 batang daun bawang
2 batang daun seledri
200 gr tepung terigu
air matang secukupnya
minyak goreng

Bumbu halus
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sendok teh merica bubuk
garam secukupnya
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

cara membuatnya

• cuci bersih udang,buang kepalanya,tidak usah di kupas kulitnya,dan tiriskan
• cuci bersih semua sayuran,potong2 dan masukkan dalam wadah
• campur sayuran,telur.bumbu halus, tuangkan air secukupnya,dan aduk rata sampai adonan pas ( nggak encer nggak kental)
• panaskan minyak dengan api sedang
• ambil sendok sayur isi dengan adonan bakwan,simpan satu udang di atasnya,dan tekan sedikit biar saat nanti di goreng ngga lepas
• masukkan ke minyak,diamkan sebentar lalu goyang-goyang,nanti akan lepas sendiri,lakukan hingga selesai matang sempurna
• angkat bakwan bila sudah berwarna coklat kekuningan 
• tiriskan dan sajikan hangat bersama sambel sesuai sambel selera anda

4.Bakwan sayur

bahan-bahan
2 buah wortel serut panjang
3 lembar kubis iris panjang
1 genggam tauge/kecambah
2 batang daun bawang.iris-iris
2 batang daun seledri
12 sendok makan munjung tepung terigu
2 sendok makan munjung tepung beras
1 butir telur kocok
1 sendok teh merica bubuk
garam ,gula,penyedap,air secukupnya,minyak untuk menggoreng

bumbu halus
5 siung bawang putih
6 siung bawang merah

Cara membuatnya

1. siapkan wadah,masukkan tepung terigu,tepung beras,bumbu halus,merica bubuk,garam gula,penyedap,telur kemudian beri air dan aduk sampai merata
2. masukkan sayuran dan seledri,aduk rata lagi,lalu goreng hingga kuning kecoklatan dan sajikan
3. cocok banget di sajikan panas2 dengan cabe bumbu petis
4. mungkin gorengan bakwan sayurnya agak berantakan kebetulan bunda tidak pake cetakan,dan ingin cepat selesai,,,biasa bunda,,udah ngilerrr jadi asal jadi heeheh
5. selamat menikmati....deliciuss,,,lezattt tooo