5 Menu Masakan Rumahan yang patut Kalian coba

Buat perut Laparrr....

pixabay.com/pexels

Beberapa Menu masakan rumahan yang cocok banget untuk kalian sajikan, sebagai makanan harian, agar selalu menambah selera makan anda, terlebih bila anda sudah bosan dengan menu biasa dan  yang itu-itu saja.

5 Resep menu makanan spesial Rumahan di jamin buat ketagihan

1.Kare Ayam Pedas

sumber; Instagram/@dianayupuspitasari

 
Bahan - bahan
12 ekor ayam, potong-potong.
1 batang sereh, geprek.
1 ruas lengkuas, digeprek juga
1 lembar daun salam
12 sdt ketumbar bubuk
14 sdt jintan bubuk
1 ruas kunyit, haluskan
6 butir bawang merah, dihaluskan
3 siung bawang putih, dihaluskan
10 buah cabe rawit, ulek-ulek sampai merata
Gula garam dan merica, secukupnya. Bawang goreng untuk taburan
200 ml santan sedang (jangan terlalu kental).

Cara Membuatanya
Panaskan minyak,tumis semua bumbu hingga harum. Masukan ayam, santan dan tambahkan air kira-kira 500 ml atau sesuai selera. Rebus dengan api kecil hingga bumbu meresap. Koreksi rasa, terakhir taburkan bawang goreng. Sajikan bersama keluarga tercinta.

2.Jengkol Sambel Teri

sumber ;Instagram/@sarah_ari_nugroho

Bahan-Bahan
250 gram jengkol yang sudah di rendam semalaman ,sesekali ganti air rendamanya (untuk mengurangi bau ehehe)
1 genggam teri,cuci bersih,goreng kering. Garam, gula pasir, Minyak goreng, Air secukupnya

Untuk bumbu Halus/ulek
2 siung bawang putih
6 siung bawang merah
8 biji cabe merah 3 biji cabe rawit (bila ingin lebih pedas, tambahkan sesuai keinginan)
12 ptg tomat ukuran kecil
terasi secukupnya saja 

Cara memasak
1.bersihkan kulit jengkol,cuci bersih potong-potong, goreng sampe matang dan sisihkan.

 
2.tumis bumbu uleg sampe matang berminyak, dan masukan jengkol garam gula pasir secukupnya 

3.aduk dan tambahkan air secukupnya, masak sampe air menyusut bumbu meresap,koreksi rasa.
menjelang diangkat, masukkan teri, goreng dan aduk sampai tercampur merata. Siap di santap... Emm... Yummy.. Yyy.

3.Tempe Orek Gurih 

Sumber ; Instagram/@dhilasina

Bahan-bahan
1 papan tempe, potong tipis sesuai selerah
3 siung bawang putih,yang sudah di cincang
5 siung bawang merah, iris kecil2
5 buah cabe merah keriting, iris serong
2 garis lengkuas, geprek
2 batang serai, geprek juga
3 lembar daun salam
2 sdm bawang goreng
Garam secukupnya, gula sesuai selera
5 sdm kecap manis

Cara membuatnya

• goreng tempe dengan api sedang sampai mulai kecokelatan, gunakan api kecil goreng sampai garing
• Tiriskan - tumis bawang putih, bawang merah, cabe, lengkuas, serai dan daun salam sampai wangi dan bawang sampai mulai garing kecokelatan. masukkan kecap, garam dan gula, tumis sampai berbuhi. 

• kecilkan api dan masukkan tempe goreng, aduk cepat sampai rata
• Matikan api. Masukkan bawang goreng saat sudah agak dingin
• Aduk rata. Sajikan.silahkan di cobain deh, jangan lupa baca doa.

4.Kikil Sapi Cabe Hijau

Sumber ; Instagram/@aras_galeri

Bahan-Bahan
500 gram kikil sapi Iebih enak yang ada tulang rawannya
80 gr cabe ijo keriting
4 buah tomat ijo ukuran kecil
10 siung bawang merah iris
4 siung bawang putih iris
1 sdt lengkuas giling
12 sdt jahe giling
1 sdm kecap manis
1 sdm saos tiram
7 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
Garam sejumput
jeruk nipis
segenggam daun jeruk dan  daun salam untuk merebus kikil 

 
Cara penyajiaanya
1. Rebus kikil dengan tambahan daun Jeruk, dan salam sekitar 10 menit

2.buang air rebusan lalu cuci bersih dan rebus kembali dengan tambahan perasan air jeruk nipis  dan garam secukupnya

3.rebus sekitar 10 menit, buang lagi air rebusan lalu potong kikil sesuai selera lalu rebus kembali sekitar 15 menit, cuci bersih dengan air mengalir, tiriskan

4.Tumis irisan duo bawang sampai harum Ialu tambahkan 7 Iembar daun jeruk dan 2Ibr daun salam, jahe, Iengkuas giling, setelah bumbu matang masukkan kikil, lalu tambahkan sekitar segelas air matang

#bumbui kecap  saos, masak sampai kuah hampir menyusut lalu masukkan irisan cabe ijo, tomat ijo dan garam, masak sebentar sampai cabe  tomat dan kuah meresap.siap santap.... mahyuss gaysss

5.Ayam Rica-rica kemangi

Sumber Instagram /@siska_dewi_lestari

Bahan-bahan
500 gram ayam, beri perasan jeruk nipis dan garam secukupnya, diamkan beberapa saat
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam 2 ruas batang serai geprek
1 jempol Lengkuas, geprek rekkk. setengah genggam Kemangi 
Gula dan garam secukupnya
Daun bawang kalau ada...

Bumbu halus
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih 
2  batang jahe 
3 batang kunyit
3 butir kemiri
10 biji cabe rawit
6 buah cabe merah besar
12 sdt merica
10 sdt ketumbar

Cara Membuatnya
1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan daun jeruk, serai, Iengkuas dan daun salam, tumis sampai wangi dan bumbu benar- benar matang. 

2.Masukkan garam, gula, aduk rata sebentar. Masukkan ayam, aduk rata, biarkan sampai  berubah warna, kemudian tambahkan air sedikit untuk meresapkannya.lalu Tutup.

3. Masak dengan api kecil sampai bumbu benar-benar meresap ke dalam ayamnya hingga ayam benar-benar matang.

4.setelah itu masukkan kemangi, aduk sebentar. Matikan api, angkat dan sajikan. Sikattttt.

semoga menu masakan rumahan ini,bisa membantu anda dalam membuat masakan ,yang memang mengiginkan menu rumahan spesial,agar bisa di nikmati bersama keluarga tercinta.terimahkasih.